ビタミンとダイエットの関係

ビタミンと代謝

ビタミンは、あらゆる代謝で非常に重要な役割を果たす。

体内の酵素がしっかり働き、すべての代謝活動がスムーズに行われることが健康維持はもちろん、無駄な脂肪を体につけないためにも重要なこと。酵素が働くためには、ビタミン・ミネラルの助けが不可欠。特にビタミンＡ・Ｃ・Ｅ、そしてＢ群は、体脂肪と深い関係にある。

脂肪細胞が増えるのを抑制。不足すると霜降り状態なる。

体内のあらゆる代謝に関わり、コラーゲンの合成、脂肪酸のエネルギー化、脂肪の消化・吸収のための胆汁酸作り、さらに数え切れないほど多くの体内の働きに必要。

食欲と体脂肪の蓄積を抑えるホルモンのレプチンを増やす働きが。もちろん強い抗酸化作用もある。

特に脂肪や糖の燃焼に深く関わっているのがビタミンＢ群。

Ｂ２別名は「脂質代謝ビタミン」。脂肪燃焼にはなくてはならないビタミン。

Ｂ１は「糖質の分解、代謝」。Ｂ６は「タンパク質の代謝」。

ナイアシンやパントテン酸（Ｂ群の仲間）は、ビタミンＢ１やＢ２と一緒に働き、脂肪や糖の代謝を促進する役割がある。Ｂ群はチームで働くため、すべて満遍なく確保されてなければいけない。

単純に食事を減らすダイエットでは、これらビタミンも不足する。イライラで過食に走り、食べたものがエネルギーとしてうまく燃焼されず、食べないのに太る、あるいは痩せられない、という状況に落ち込んでしまう。

ビタミンは不足すると食事でとった糖質や脂質がエネルギーとして消費されないまま体脂肪として蓄積される。これだけのビタミンを食事で摂るのは難しい・・・

続く・・・

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